Lipitler - 3

Bir hücredeki fosfolipit sentezi sırasında oluşan ester bağı sayısının değişimi grafikte görülmektedir.

Lipit çeşitlerinin bazı özellikleri aşağıda verilmiştir.

• Uzun hidrokarbon zincirlerinden oluşan ve karbon atomları arasında çift bağ bulunduran yağ asitleridir.
• Steroit grubu lipitlere örnektir.
• Hayvansal hücrelerin zarında bulunan steroit çeşidi olup zarın akışkanlığını artırır.
• Oda sıcaklığında sıvı olup, genellikle bitkisel kaynaklı yağ asitleridir.
• Hücre zarında çift tabaka olarak yer alır.

Belirtilen bu özellikler;

I. Fosfolipitler
II. Doymuş yağ asitleri
III. Kolesterol
IV. Doymamış yağ asitleri

Lipit çeşitlerinin bazı özellikleri şöyledir:

• Üç yağ asidi ve bir gliserolün birleşmesiyle oluşur.
• İki yağ asidi, bir gliserol ve fosfat grubu bulundurur.
• Yağ asitleriyle ester bağı oluşturur.
• Bazı hormonların yapısına katılarak düzenleyici etki gösterir.