Proteinler - 7

1 - Yağ

2 - Protein

3 - Fruktoz 

4 - Enzim  

5 - Antikor

Amino asit + X ⇒ Dipeptit + Y

Vücuda yeterli protein alınmadığında, 

I. Kansızlık (anemi) 

II. Bağışıklık sisteminde zayıflama 

III. Yaraların geç iyileşmesi 

IV. Zihinsel gelişme yetersizliği

Proteinlerin yapısında kaç tane amino asit bulunacağını, amino asit çeşitlerinin hangi sıra ile dizileceğini DNA şifresi belirler. DNA’dan gelen şifre ile oluşan proteinlerde bulunan amino asit sayıları ve dizilimleri canlılar arasındaki akrabalık derecesini belirlemektedir. Akrabalık, protein benzerliği baz alınarak İncelenmektedir. Dolayısıyla doku ve organ nakillerinde bağışçı ve hasta arasındaki protein benzerliğinin uyuşması gereklidir. 

Bu durumda nakil işlemlerinde protein benzerliğinin araştırılması; 

I. DNA benzerliğinin artması 

II. Protein sentezinin ribozomda gerçekleşmesi 

III. Bağışçı olarak öncelikle yakın akrabalara test yapılması 

IV. Dehidrasyon tepkimeleri sonucu protein sentezinin gerçekleşmesi

⇢

Hücrede sentezlenen iki protein molekülünün amino asit dizisi gösterilmiştir. Her bir şekil belirli bir amino asiti gösterir.

Buna göre proteinlerle ilgili; 

I. Her iki protein sentezi sırasında açığa çıkan su sayısı aynıdır. 

II. Hücre içerisindeki görevi aynıdır. 

III. 1. protein sentezinde kullanılan amino asitler insan vücudunda sentezlenir.

Protein moleküllerinin farklı olmasında; 

I. mRNA'daki nükleotid dizilişlerinin farklı olması 

II. Proteindeki amino asitlerin diziliş sırası 

III. Protein çeşitliliğinde amino asitlerin bağlanma biçimleri

Bir amino asidin yapısı şekilde gösterilmiştir.