Turizm ve Uluslararası İlişkiler - 1

Yunanistan ve Türkiye arasındaki baklava krizine gazeteciler son noktayı koydu Yunan gazeteciler, baklavanın anavatanının Türkiye olduğunu kabul etti.

Türk ve Yunanlılar arasındaki baklavanın anavatanı tartışmasında Gaziantep’e gelen Yunan gazeteciler son noktayı koydu. Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin’in davetlisi olarak şehre gelen Yunan gastronomi ve seyahat yazarları, Gaziantep Mutfağına övgüler yağdırarak, gerçek baklavanın Gaziantep’te yapılan olduğunu kabul etti. “Kent mutfağını tanıdılar” Küresel Gazeteciler Konseyi Kurucu üyesi Aynur Tattersall’ın girişimleriyle, Birleşmiş Milletler Eğitim, Bilim ve Kültür Örgütü’nün (UNESCO) gastronomi dalında “Şehirler Ağı”na dahil ettiği Gaziantep’e gelen, komşu ülke Yunanistan’ın gastronomi ve seyahat yazarları Olive Magazine şef editörü Nana Darioti, FNL Food ve Lesiure Guide şef editörü Thalia Tsichlakis’le Blue Magazin'in yemek ve seyahat editörü Fotis Vallatos kent mutfağını tanıdı. Türkiye’yle Yunanistan arasında yaşanan “Baklavanın Anavatanı Neresi” tartışmalarına son nokta konuldu. Gaziantep’in eşsiz lezzeti baklavanın yapım aşamasını ustalarından gören yazarlar, hayran kaldı. Her anını dikkatle inceleyen ve yapım aşamasına katılan Yunanlı gazeteciler, ülkelerine döndüklerinde Gaziantep’e gitmelerini ve baklavadan tatmalarını söyleyeceklerini belirtti.

Aşağıda turizm ilgili verilen bilgiler doğru ise (D), yanlış ise (Y) kutucuğuna işaretleyebilirsiniz.

1999 yılında İtalya’nın Greve in Chiantı kentinden kurulan Cittaslow nüfusu 50 000’in altındaki kentlerin üye olabildiği uluslararası belediyeler birliğidir. İtalyanca citto (şehir) ve İngilizce slow (yavaş sakin) kelimelerinden oluşan Cittaslow Sakin Şehir anlamında kullanılmaktadır.

Sakin Şehir; bir kentin yaşam kalitesinin iyileştirilmesinin ve kalkınmasının şehrin kendi özgün yapısının mimarisinin gelenek ve göreneklerinin yerel yemeklerinin ve tarihsel kimliğinin korunmasıyla mümkün olacağını öngörmektedir. Sakin felsefesi, şehirlerin hangi alanlarda güçlü ve zayıf olduklarını analiz etmelerini ve sahip oldukları imkanlar çerçevesinde bir strateji geliştirmelerini teşvik etmektedir. Bir şehrin Sakin Şehir olması, o şehrin dokusunun renginin müziğinin ve hikayesinin uyum içinde şehir sakinlerinin ve şehri ziyaret edenlerin zevk alabilecekleri bir hızda yaşanması anlamına gelmektedir, yerel zanaat tatları ve sanatları sadece eskilerin hatırlayabildiği kavramlar olmaktan çıkarmak için bunları yeni nesillerle ve şehri ziyaret eden misafirlere paylaşmaktır. Hayatın tek amacının bir yerlere yetişmek olmadığını doğaya zarar vermeden de şehirlerin gelişebileceğini ve içinde bulunulan andan zevk alması gerektiğini insanlara hatırlatmaktadır.