Vitaminler - 2

İnsanda düzenleyici işlev yapan vitaminlerle ilgili;

I. Depolanabilir.
II. Hücre zarından geçebilir.
III. Sindirime uğramaz.
IV. Başka bir organik molekülün yapısına katılabilir.

Vitamin eksikliği sonucu meydana gelen bazı hastalıklar ve bu hastalıkların ortaya çıkmaması için dengeli beslenmeye ek olarak kullanılması gereken besinler aşağıda verilmiştir.

I. Raşitizm - Balık yağı
II. Beriberi - Kepekli ekmek
III. Skorbüt - Portakal
IV. Kanın geç pıhtılaşması - Et, süt

Vitaminlerin özellikleri arasında;

I. Hidrolize uğrama
II. Solunum tepkimelerinde parçalanma
III. Bazı enzimlerin çalışmasına yardımcı olma

Bileşik bir enzimin aktivatörü olan A vitamininin vücuttaki eksikliğinde;

I. Enzimin görev aldığı reaksiyon aksar.
II. Enzim, A vitamini yerine, vücutta fazla bulunan başka bir vitaminle aktifleşir.
III. Enzim A vitamini yerine ATP ile aktifleşir.
IV. Enzim, aktivatörsüz de çalışabilir.

Vitaminlerle ilgili;

I. A, D, E ve K vitaminleri yağda çözünür.
II. B ve C vitaminleri suda çözünür.
III. A, B ve C vitaminlerinin fazlası idrarla dışarı atılır.
IV. A, E ve K vitaminlerinin fazlası karaciğerde depo edilir,

Normal bir insanda;

I. A
II. B
III. C
IV. D
V. E
VI. K

Bir insanda B vitamini eksikliğine;

I. Fazlasının karaciğerde depolanması
II. Dengeli ve yeterli beslenememe
III. Kalın bağırsakta B vitamini üreten bakteri sayısının azalması

Vitaminlerle ilgili;

I. Bir enzimin koenzimi olabilir.
II. Bir enzimin kofaktörü olabilir.
III. Bir enzimin aktivatörü olabilir.